かんだ

西麻布の“かんだ”で食事。
和食は行く機会が少ないので楽しみにしていました。

・先付け　いちぢくとエンドウ豆のゴマ和え


３つの素材がうまくまとまっていて、初めの一皿からとても美味しかったです。

・稚鮎


素材そのものを生かしたシンプルな美味しさです。

・鱧


・鮪のお刺身　のり巻きが添えられて


・車海老のしんじょのすまし汁


上品なだしの味でした。海老しんじょに柚子が混ぜられていて香りが良い。

・穴子のにぎり


穴子は大好物です。柔らかくてほくほくした大きな穴子でとても美味しかった！

・太刀魚とアスパラ



・湯葉となすのあんかけ


・お漬け物


・鮑の卵とじ


鮑と、海苔の風味が良い。幸せが口の中に広がります。

・マンゴーのジュレ


・宇治金時


・可愛らしい日本酒のお猪口たち。好きなものを選べます。



全体的に薄味で、素材の美味しさを生かしたお料理で、ひとつひとつ美味しくいただきました。
お料理の出てくる順番が意外で、次に何が出てくるのかが読めないところも含めて、型にしばられない和食という印象を受けました。

かんだ
会席料理
03-5786-0150
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布　１Ｆ

かんだ

三合庵

日曜日の夜もの外食ってなぜか好き。
お休みのお店も多いけれど、軽く飲んで美味しいものをいただきながらの週の締めくくり
そんな時間が好き。

三合庵で、６５００円のコースを。


・日本酒　菊姫
・おから
・あさりの時雨煮
・茶碗蒸し
・水菜のお浸し
・卵焼き
・きすの天麩羅
・蕨といかの和え
・漬け物
・タコとウニ
・新じゃがの煮物
・竹の子の揚げ出し
・みぶなの煮浸し
・せいろ
・わらび餅

どれも少しづつの量で女性にちょうど良い。
身体に優しそうなほっとする美味しさ。

三合庵
03-3444-3570
港区白金５−１０−１０ 白金５１０　１Ｆ

ひのきざか

突然、あさっての夜、知り合いのカップルと食事に行くので付き合ってくれないか・・？とお誘いをおただき、お店の手配も頼まれるのものの。

まず頭に浮かんだのは、ミラヴィル
２年ぶりくらいにチャイナブルーにも行きたい
ご一緒するカップルにおすすめしたいのはコウジシモムラ・・

やはり直前なのでどこからもふられてしまい、そんな時に席が多くて助かるホテルのレストランにすることに。
リッツカールトンのひのきざかで鉄板焼きを。

・コールスローサラダ
・白身魚と茸のムニエル


・さつまあげ・・だったかな・・・
・車海老とアワビ　アワビ大好き


・サーロイン　
・ガーリックライス
・赤だしのお味噌汁　漬け物
・デザート２種
・カプチーノ

ステーキの焼き加減が好みでした。
仕事がなかなか終わらず、大遅刻してしまったのですが、スタッフのかたのさり気ない配慮で、自然と連れの食べているものに追いつくことができました。
さすがの接客です。

ひのきざか
0120-798-688
港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン　ザ・リッツ・カールトン東京　４５Ｆ

ひのきざか

私事ですが、２月１６日に誕生日をむかえました。

リッツカールトンの４５階
ひのき坂で天麩羅を。

フレンチよりも、お鮨か天麩羅が食べたい気分で・・和食で誕生日祝いもありかな？と。

お祝いのデザートのプレート。
和食のお店でお祝いだとこんなふうになるのね（笑）






楽しい時間とおいしいお食事が、何より嬉しいプレゼントです。

ひのきざか
0120-798-688
港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン　ザ・リッツ・カールトン東京　４５Ｆ

竹やぶ

昨日と同じ、１４時過ぎの待ち合わせで。
六本木ヒルズの「竹やぶ」で年越し蕎麦を。

穴場な時間だったのか、待ち時間なく席に着くことができました。
まったりと昼下がりに日本酒を呑みながら



他には、おつまみに卵焼きなどを・・。

グランドハイアットでデザートにケーキをいただいて、十番をお散歩。

夜はまたヒルズに戻り、串揚げ屋の「クシノボウ」で軽く食事。
ヒルズの和食系レストランは「けやき坂」「寅」くらいしか行ったことがなかったけれど、
ここは焼酎など呑みながら、軽く食事に来るのに使えそう！