- 2007 ⁄ 12 ⁄ 31
竹やぶ
- 2007 ⁄ 12 ⁄ 30
カーザウィニタリア
- 2007 ⁄ 12 ⁄ 29
エディション コウジシモムラ
- 2007 ⁄ 12 ⁄ 23
ミラヴィルでクリスマスディナー
2007年のクリスマスディナーはミラヴィルで。
クリスマスのレストランは良くないということがあるけれど、ミラヴィルでのディナーは、隣の席との間隔が狭いことを除けば最高です゜☆。.:*:・'゜★
クリスマスコース
ミラヴィルオリジナルシャンパーニュ ル・ペール・ド・ノエル2007
広島産牡蠣 パルメザンのエミュルショネ オニオの皮のクルスティヨン
クリスマスのフォアグラ
ラングスティーヌと蕗のブイヨン コリアーダ風味 ビスクの香り
宮島穴子の薫製 株葱 レフォールのシャンテ
シャラン産鴨
洋梨のコンフィーとシェーヴルのアンクルート添え
ショコラブランとフランボアーズのクラカンミルフィーユ ピスタチオのシュセット添え
ザ・クリスマスティー
どれも美味しくて、幸せなクリスマス。

クリスマスのレストランは良くないということがあるけれど、ミラヴィルでのディナーは、隣の席との間隔が狭いことを除けば最高です゜☆。.:*:・'゜★
クリスマスコース
ミラヴィルオリジナルシャンパーニュ ル・ペール・ド・ノエル2007
広島産牡蠣 パルメザンのエミュルショネ オニオの皮のクルスティヨン
クリスマスのフォアグラ
ラングスティーヌと蕗のブイヨン コリアーダ風味 ビスクの香り
宮島穴子の薫製 株葱 レフォールのシャンテ
シャラン産鴨
洋梨のコンフィーとシェーヴルのアンクルート添え
ショコラブランとフランボアーズのクラカンミルフィーユ ピスタチオのシュセット添え
ザ・クリスマスティー
どれも美味しくて、幸せなクリスマス。

- 2007 ⁄ 12 ⁄ 16
明け六つ
六本木の焼き鳥屋「明け六つ」へ。
六本木の喧噪の中で、静かに焼き鳥をいただくことができるお店です。
最近焼き鳥を食べに行こうと誘われることが多い。
ここのメニューで何が美味しいかと言うと、“卵かけご飯”
ふわふわのご飯に、卵かけご飯専用のお醤油で。
う〜ん、幸せ!
六本木の喧噪の中で、静かに焼き鳥をいただくことができるお店です。
最近焼き鳥を食べに行こうと誘われることが多い。
ここのメニューで何が美味しいかと言うと、“卵かけご飯”
ふわふわのご飯に、卵かけご飯専用のお醤油で。
う〜ん、幸せ!
- 2007 ⁄ 12 ⁄ 05
ル・ジャルダン・デ・ザヴール
銀座のル・ジャルダン・デ・ザヴールでランチ。
2皿か3皿のコースのどちらかで、2皿を選択。
厨房を囲むようになっているカウンターで。
1人、もくもくと調理しているシェフ。
・(アミューズ)ホタテを薄切りにしたもの
・前菜(3種類の中から) 鴨の何かをいただいたような・・失念!
・メイン(4種類の中から)鴨のコンフィ
・デザート ゴマのブランマンジェとチョコレートアイス(アイスにはコニャックが入っているとか・・)
・お茶
コンフィが美味しかった
シェフの作るディナーも食べてみたいです。
ル・ジャルダン・デ・サヴール(Le jardin des saveurs)
03-3542-2200
中央区銀座6−16−11 銀座山本ビル 1F・B1F
2皿か3皿のコースのどちらかで、2皿を選択。
厨房を囲むようになっているカウンターで。
1人、もくもくと調理しているシェフ。
・(アミューズ)ホタテを薄切りにしたもの
・前菜(3種類の中から) 鴨の何かをいただいたような・・失念!
・メイン(4種類の中から)鴨のコンフィ
・デザート ゴマのブランマンジェとチョコレートアイス(アイスにはコニャックが入っているとか・・)
・お茶
コンフィが美味しかった
シェフの作るディナーも食べてみたいです。
ル・ジャルダン・デ・サヴール(Le jardin des saveurs)
03-3542-2200
中央区銀座6−16−11 銀座山本ビル 1F・B1F

















