キュイジーヌ ミッシェル・トロワグロ

トロワグロでランチ。

落ちついた雰囲気の店内
厨房はガラス張りになっていて中が見られます。
スタッフの多さに驚きました。
サービスが丁寧。

・シャンパン
・アミューズ３品


トウモロコシを揚げたものが美味しかった　

・アスパラ



・鰯のフィーヌ・メルバ“アグロ・ドルチェ”


少し生臭さがある・・

・真鯛　磯のパフューム


メインはお魚を。
和食とも思えるような一皿。昆布汁で、フレンチには味付けの変わった味付けでした。
酢飯が一緒に出されました。

・お口直し　パイナップルとアボガドのシェイク
・グリーンピースと苺のタルトレット


デセールにグリーンピースを使っていたり、苺の原型がないタルトなど斬新
アイスが美味しかった！

・カプチーノ
・お茶菓子

コーヒーは一度飲み終えるともう一杯出されました。
全体的にあっさりしたお料理でした。

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（Cuisine[s] Michel TRIISGROS）
03-3348-1234
新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京　１Ｆ