コウジシモムラでディナー。
前回からけっこう経っていたので、今日がとても待ち遠しかった。
連れを待ちながら、一人シャンパンを飲むこと３０分・・

・突き出し


・宮崎産の冷製牡蠣　海水のジュレ　岩海苔をのせて
今日はいけると思ったら案の定、牡蠣嫌いをついに克服です！
まろやかな牡蠣と岩海苔の風味が口に広がり、何て美味しいのでしょう

・的鯛のフリット


さくっとしたガダイフに包まれた真鯛　
ブロッコリーのソースも美味

・鴨肉


柔らかく、フォアグラのような鴨肉でした。とても美味しい！

・苺のタルト


これは、苺がもっと冷たくて瑞々しいほうがよかったかな・・

・チョコレートムース
・紅茶

どれもとても素晴らしいお料理で、私の好みに合ったレストランです。
帰りにシェフに見送っていただいて、大満足です。

EdiTion Koji Shimomura（エディション　コウジシモムラ）
03-5549-4562
港区六本木3-1-1 ティーキューブ1Ｆ